韩剧和韩国文化在中国的流行不是毫无道理的，作为与中国一脉相承的国家，韩国在其电视剧中对潮流的把控、对情感的捕捉、对细节的凸显无一不完美击中了国人的软肋，而在众多热播的韩剧中，我们也能看到韩国人对其饮食文化的呈现，虽然在大部分人看来，知名度较高的也就是属泡菜，不过千万不要忽视烤肉这一品类，可以说，韩国烤肉在亚洲地区乃至全世界范围内都是赫赫有名的，摘下有色眼镜去看待韩国饮食文化，就能发现韩国人独有的味蕾体验。

比如在近期广受追捧的韩剧《虽然是精神病但没关系》中，就有各种韩国美食的出现，而其中最受关注的当属主角“康泰”提到的“护心肉”，香气诱人的护心肉配上鲜嫩的豆腐汤和芝士炒年糕，让“康泰”在大快朵颐时也不禁的问道“护心肉到底是哪个部位的肉？”。 

如果你细心的观察，就会发现这个场景是在一个名叫“喜来稀肉”的店中拍摄的，这就不得不提到代表着韩国独特烤肉文化、在韩国有着众多拥趸的“喜来稀肉”，作为一家韩国本土的知名国际连锁烤肉品牌，“喜来稀肉”根本无需在韩剧中进行刻意的植入，包括《太阳的后裔》、《虽然是精神病但没关系》等在内的很多热播韩剧中都有它的身影，从某种角度来说，“喜来稀肉”已经成为韩国饮食文化的重要组成部分。

而回到“护心肉到底是哪个部位的肉？”这个问题上，“喜来稀肉”已经给出了答案，因为护心肉就是“喜来稀肉”引以为傲的菜品之一，它位于猪的心脏部位，也被称作“横膈膜肌”，稀少珍贵，一只成年猪只产250克左右，经过修剪处理后仅可供一人食用。“喜来稀肉”采用古法炭烤，在300℃炭火的原始烤作下，再配以喜来秘制酱料，使得护心肉口感微甜多汁，嫩滑可口。

我们当然不用羡慕韩国人可以吃到如此稀有和美味的烤肉美食，要知道“喜来稀肉”早在2013年就在中国开设了第一家连锁店，经过七年的发展已经有60多家的门店，国内主流的一二线城市中都可以看见“喜来稀肉”的身影，在韩国独特古法炭烤烘烤技术的加持下，护心肉的肉感变得更加纯粹与浓郁，低脂肪、高肉汁，为国人带来了“舌尖上的好味道”。而伴随着《虽然是精神病但没关系》的热播，“喜来稀肉”也将在近期举行一些关于该韩剧的活动，比如剧中的同款套餐、剧中场景的重现等等，不用出国就能吃到剧中主角的同款菜品，如护心肉、海鲜葱饼、芝士炒年糕、水冷面、嫩豆腐汤等等，不仅优惠多多、福利满满，还能切身实地的感受一下韩国的烤肉文化、感受韩国人独有的味蕾体验。